Rettet den Himbeer-Frappy!

Seit einigen Tagen gibt es mehrere neue Sorten an Frappys bei Micha's Bubble Tea Station! Darunter Peach, Red Gouave und Grape...und, auf meine Bitte hin, sogar Himbeer! Ein Frappy ist ein Eisgetränk, das manche vielleicht als 'Slush' kennen. Er besteht aus gecrushtem Eis und Früchten, Fruchtpürees oder Sirup. Das perfekte Sommergetränk.

Die wunderschöne Farbe kommt auf dem Foto leider nicht ganz so gut zur Geltung...zu schade!
Dafür schmeckt der Frappy lecker fruchtig und erfrischend, ein Traum für alle, die Himbeeren lieben, denn es kommen sogar richtige Tiefkühlhimbeeren hinein.
Was mich aber schockierte - der Himbeerfrappy kommt nicht gut an. Warum? Weil Kerne darin sind.
O___O
Mal ehrlich, in was für einer Welt leben wir? Wie kann es sein, dass manche Leute lieber chemisch aufbereitete Himbeerpampe mit Farb- und Aromastoffen trinken wollen, die zwar keine Kerne enthält aber nach künstlichem Wackelpudding schmeckt, als sich zu freuen, dass in ihrem Getränk tatsächlich etwas von der echten Frucht drin ist? Dabei würde ich Tiefkühlhimbeeren sofort jedem Wassereis und auch den meisten anderen Eissorten vorziehen!
Natürlich ist es ohne Kerne vielleicht angenehmer zu trinken. Aber die Perlen im Bubble Frappy kaut man doch auch...wo ist da das Problem mit den Kernen? Leben wir in einer Gesellschaft, die nur noch gefilterte Säfte oder Limonaden kennt? Ist echte Zitrone 'zu sauer', isst man keine Erdbeeren oder Himbeeren mehr, weil sie Kerne haben, und hält sich nur noch an Gelees oder Säfte?
Ich finde das ziemlich traurig, ehrlich gesagt.
An alle, die Himbeeren wirklich noch mögen, auch im natürlichen Zustand: Rettet den Himbeerfrappy! Er ist es wert!

Frankfurt: Sushi Edo "All you can eat"

Zusammen mit drei Freundinnen war ich letzten Mittwoch in einem Sushi-Restaurant in Frankfurt am Main: Sushi Edo. Es liegt nahe am Hauptbahnhof, vielleicht 5 oder 10 Minuten Fußweg. Die Räumlichkeiten sind sehr hübsch und die Wände mit bunten Mosaiken verziert :D
Dort gibt es ein 'All you can eat', das mittags von 11.30 Uhr bis um 16 Uhr geht und 12,90€ kostet. Wie wir von der Bedienung erfuhren, kann man aber für diesen Preis maximal 18 Teller essen, wenn man unbegrenzt Sushi essen möchte, muss man nochmal 5€ mehr kostet! Das war ein bisschen enttäuschend, gerade, weil es 'All you can eat' heißt, der Titel stimmt meiner Meinung nicht ganz. Aber ich muss sagen, fürs Mittagessen reicht die Menge...Meine Freundinnen waren bei 12 bis 16 Tellern satt, ich habe die 18 geschafft XD Hey, wenn man schon 'nur' 18 essen darf muss man das doch auch ausschöpfen!
Man sitzt entweder direkt am Laufband oder an einem kleinen Tisch direkt neben dem Laufband. Wie es sich gehört, gibt es natürlich Sojasauce, Wasabi und Gari.

Mein Stapel. Hier wird er zwischendurch nicht weggeräumt, weil natürlich nachgezählt werden muss, damit man auch nicht mehr als 18 Teller Sushi isst. So kann man außerdem, wenn man Lust dazu hat, nachrechnen, wie hoch der Wert des Sushi war, das man gegessen hat. (41,90€, yeah! XD)
Was ich ein bisschen enttäuschend fand, war, dass die zwei teuren Farben (grau und gelb) garnicht auf das Band kamen. Natürlich konnte man Sushi von der Karte bestellen (die hier scheinbar vollständig war, nicht wie im Sushi Circle, dafür aber weniger Auswahl), aber es ist doch etwas schöner, wenn man es sich vom Band aussuchen kann. Außerdem schien es kein Sashimi beim All you can eat zu geben, denn der Sashimi-Teller, der auf der Karte stand, hatte keine Farbe und es stand auch kein Preis daran...
Das Sushi war dennoch ziemlich lecker und auch die Sesambällchen, der Nachtisch, war ziemlich gut!
Es war ein tolles Mittagessen und sehr lustig, Kaiten-Sushi ist toll, wenn man mit Freunden unterwegs ist :D

Berlin: Sushi Circle - All you can eat

Nach unserem Besuch im Ritter Sport - Geschäft waren wir im Sushi Circle zum All you can eat!
Ich habe bis dahin noch nie sowas gemacht, und an einem Kaiten (Laufband) saß ich auch noch nie - aber es ist toll!
Das All you can eat beginnt um 17 Uhr und endet um 23 Uhr. Es kostet 17,90€ excl. Getränke.
Auf dem Laufband fahren kleine, bunte Teller, von denen jede Farbe einen Wert zwischen 0,95 und 3,95€ darstellt, an den Gästen vorbei. Man hat eine Karte vor sich liegen, von der man zusätzlich Sushi, Sashimi, Salate oder Desserts bestellen kann, die auch zum All you can eat zählen. Dazu gibt es natürlich Sojasauce, Gari (eingelegten Ingwer) und Wasabi (geriebenen, sehr scharfen japanischen Rettich).
Es ist toll, wenn man all die Leckereien vor sich sieht, und man hat so viel Zeit, dass man sich in Ruhe durch die Variationen durchprobieren kann.
Schade war, dass die Teller immer wieder weggeräumt wurden. So konnte ich am Ende garnicht stolz auf meinen Tellerstapel blicken und außer der Gewissheit, dass ich die 17,90 im Wert meines gegessenen Sushi weit überstiegen habe, gab es leider keinen Wert. Ich hätte es lustig gefunden, den kompletten Wert grob zu wissen.

(Das war einer meiner Tellerstapel...hmmm, Edamame!)
 
Aber abgesehen davon war das Sushi sehr lecker. Die Bedienung war sehr nett und das Ambiente richtig gemütlich. Der Fisch war meiner Meinung nach wirklich gut (besonders der Lachs, mmmh!), nur der Thunfisch schmeckte fast ein bisschen wässrig...aber ich habe bis dahin noch nie Thunfischsashimi gegessen, vielleicht ist dieser Geschmack auch normal. Ich werde es nicht aufgeben ;D
Später ist mir aufgefallen, dass auf der Website des Sushi Circle weit mehr Variationen zu finden sind, als man auf der 'kleinen' Karte im Restaurant sehen kann. Man sollte sich vielleicht vor dem Besuch notieren oder ausdrucken, was es noch so gibt, damit man sich auch durch alles durchprobieren kann!
Alles in Allem war es wirklich schön und ich werde mir sicher auch bald einen Sushi Circle in Frankfurt ansehen und mich vollfuttern!

Bento Nr.6 - schlicht, aber sehr japanisch (?)

Das Sommersemester hat begonnen und da Dienstag wieder mein erster, dieses Mal aber dafür mein längster Tag an der Uni ist, darf ein Bentô natürlich nicht fehlen!
Hier ist mein leckeres Frühstück/Mittagessen von meinem ersten Tag:

Hihi...ich konnte mich nicht ganz beherrschen und musste vorher schon etwas naschen ^__^
Was haben wir da alles?

• Daigaku Imo, karamellisierte Süßkartoffel, die ich Montags zum Abendessen hatte. Frisch und knackig sehr lecker, im Bentô leider kalt und ein wenig matschig, aber sie schmecken trotzdem noch ganz gut und sind fast schon wie eine Art Nachtisch <3
• Hartgekochtes Ei (Osterei XD)
• Gekochte und gesalzene Edamame
• Reis mit Umeboshipaste, die recht salzig und etwas säuerlich schmeckt

Es war ein sehr leckeres Bentô und hat mir den Tag über gereicht, von 8 bis 17 Uhr, ohne dass ich verhungert bin XD

Mittagessen: verfeinerte Instant-Ramen

Beim Einkaufen mit Mira habe ich mir zwei Packungen Demae-Ramen (Instant-Nudelsuppe) gekauft. Wenn man schon mal richtige Ramen gegessen hat, weiß man, was für einen Abklatsch soetwas darstellen kann, denn im Restaurant bekommt man in der Nudelsuppe noch verschiedenes Gemüse, meist etwas Fleisch, gekochtes Ei und Nori.
Weil ich diese Art von Ramen wirklich liebe, habe ich mich mal in der Küche umgesehen und tatsächlich ein paar Ostereier entdeckt <3
Und das war mein sehr improvisiertes Ergebnis:
Curryramen mit Nori und Ei!

Lecker, lecker! Wobei ich vielleicht noch ein Würfelchen 'Golden Curry'-Paste hätte hineingeben können, dann wäre es etwas aromatischer geworden. Aber ansonsten sehr zu empfehlen, wenn man ein schnelles, einfaches aber raffiniertes Mittagessen möchte ;D

Berlinreise - Ritter Sport "Bunte Schokowelt"

Für den Donnerstagnachmittag war etwas Besonderes geplant - Sushi All-you-can-eat beim Sushi Circle in der Französischen Straße. Weil wir etwas zu früh da waren, sind wir die Straße entlanggeschlendert und ich konnte es kaum glauben, was meine Freundin mir dort gezeigt hat:

Ein Ritter Sport - Geschäft!
Leider habe ich von drinnen keine Fotos, das muss ich wiederholen, wenn ich nächstes Jahr wieder nach Berlin fahre.
Direkt beim Eingang war eine große Theke, an der man seine eigene Schokolade herstellen lassen konnte. Das war recht teuer und dauert wohl eine Stunde, aber es gibt sooo viele Möglichkeiten! Man kann zum Beispiel Gummibärchen oder Jelly Bellys, Nüsse und viele andere Dinge hineinmischen lassen!
Weiter hinten an den Wänden waren Regale voll von allen verschiedenen Sorten, von Diätschokolade über Bioschokolade bis hin zu Riesentafeln!
In der Mitte des hinteren Teils war eine 'Säule' aus übergroßen Plastik- Ritter Sport -Tafeln, worunter mehrere Plastik-Behälter gefüllt waren mit Mini-Täfelchen oder den Pralinés, sodass man sich eine eigene Schlemmertüte zusammenstellen konnte.
Weiter oben gab es wohl noch ein Café und eine Ausstellung, bei der man über die Herstellung von Schokolade lernen konnte.
Ich war sehr überrascht, so einen Laden zu sehen und weil es überall sehr bunt war (und so gut nach Schokolade duftete), war es ein sehr schöner Abend. Falls ihr in Berlin wohnt oder mal dorthin kommt - seht euch das Geschäft an!

Shopping-Tour mit Mira - Die Ausbeute ;D

Heute war ich mal wieder in ein paar Asialäden in Frankfurt. Eigentlich brauchte ich nicht viel, Reis, Tofu, Currypaste und vielleicht noch ein bisschen was anderes, aber in der letzten Zeit habe ich vermehrt japanische Rezepte beziehungsweise Artikel über japanisches Essen gelesen.
Also...habe ich viel zu viel gekauft!
Hier seht ihr Teile meiner Ausbeute:

Von links oben nach rechts unten:
Demae-Ramen Sesam und Curry, 'frische' Udon-Nudeln, gewürzte Nori-Blätter, Pretz 'Salad', Neri-Ume (Umeboshipaste, denke ich, jedenfalls schmeckt sie sauer-salzig), Umeboshi (eingelegte Pflaumen-/Aprikosenart, sehr, sehr sauer und salzig) und zwei Glückskekse <3

Außerdem hatte ich noch gekauft:
Eine Packung Shinode-Reis, eine große Packung Golden Curry, Mie-Nudeln, ein gleich verputztes Karêpan (Brötchen gefüllt mit Curry) und einen Satz unglaublich hübsches Briefpapier mit Musiknoten und roten Schottenkaros!!! <3

Die nächste Zeit werde ich wohl wieder viel herumexperimentieren ;D Ich bin sehr gespannt!

Berlinreise - BoboQ Bubble Tea

 Natürlich durfte bei einer Reise nach Berlin ein Besuch im Bubbletea-Shop nicht fehlen! Immerhin musste ich ihn ja mit dem in Frankfurt vergleichen ;D
Der Raum ist recht groß und es gibt verglichen mit Micha's Bubble Tea Station viel mehr Sitzmöglichkeiten. Der Bubbletea wird in Becher eingeschweißt, wodurch er nicht überschwappen oder auslaufen kann, bis man mit einem Strohhalm die Folie zersticht. Praktisch!
Leider gibt es dort nur Milchtee und Fruittea (eine Art Eistee), nicht aber meine geliebten Frappys (ähnlich wie Slush-Eis)...

 Unser Gelage ;D auf jedem Tisch liegt eine Karte mit allen Sorten Bubbletea. In jedem Tea sind Tapioka-Perlen und andere 'Toppings' gibt es nur als Zusatzbestellung für 50 cent Aufpreis. Beim ersten Besuch muss man erstmal ewig lesen, was es denn alles gibt X__X

 Bestellung Nr.1: Passionsfrucht-Fruittea mit doppelter Portion Tapioka. Der Fruittea ist echt lecker gewesen, aber die Tapioka sind nicht ganz so gut wie in Frankfurt. Enttäuschend, denn ich LIEBE Tapioka und könnte einen kompletten Becher voller Tapioka futtern!

Bestellung Nr.2: Caramel Milk Tea. Sehr süß, war eigentlich ganz lecker, aber mit Tapioca fast schon ein bisschen zu viel, eben wegen der Süße.

Alles in Allem ist der Bubbletea dort ganz lecker, aber es gibt auch einige Dinge, die nicht so toll sind. Auch wenn es weit mehr Sitzgelegenheiten gibt als in Frankfurt, ist es dort immer sehr voll. Außerdem vermisste ich die Frappys.
Micha's Bubble Tea Station bleibt eindeutig auf Platz eins. ;D

A propos!
Bei Micha's Bubble Tea Station gibt es neue Sorten!
Unter Anderem gibt es nun Milk Tea mit Kokos sowie Frappys in den Sorten Red Guave, Grape, Peach und Calpis. Ab nächster Woche Dienstag soll es sogar Himbeerfrappys geben - ich freue mich schon wie verrückt <3
Schaut doch mal wieder rein!

Rezept: Cupcakes mit Mascarpone-Frischkäse-Creme

Diese Schätze haben meine letzte Teeparty wirklich aufpoliert! Der Teig ist unglaublich lecker und fluffig und die Creme sehr frisch und nicht ganz so schwer wie Buttercreme.

Rezept für den Teig (ergibt 24 Stück):

Den Backofen auf 190°C (Umluft 175°C) vorheizen.

250g weiche Butter oder Margarine mit
250g Zucker schaumig schlagen,
1 Prise Salz,
4 Eier und
4 EL Milch unterrühren,
250g Mehl und
1/2 Päckchen Backpulver unterrühren.

Alternativen: 2 EL Mehl durch Kakao ersetzen ODER Milch durch Zitronensaft und Schale von zwei unbehandelten Zitronen ersetzen ODER statt Milch 1-2 EL Instantkaffee in 4 EL Wasser gelöst zugeben.

Auf einem Blech 24 Muffinförmchen vorbereiten (am besten immer zwei ineinander stecken, so schlägt das Fett nicht so sehr durch) und den Teig hineinfüllen.
Das Blech in den Backofen schieben und die Muffins 18 bis 22 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen hineinstechen, wenn noch Teig daran klebt, weiterbacken, wenn es sauber bleibt, sind sie fertig gebacken.
Herausnehmen und komplett auskühlen lassen. Das ist sehr wichtig, da ansonsten die Creme verläuft!

Creme (nachträgliche Verbesserungsideen in Klammern):
250g Mascarpone
200g Frischkäse (besser 300g)
100-150g Puderzucker
2 gehäufte EL oder 2 Päckchen Vanillezucker

Die Mascarpone und den Frischkäse gut verrühren, damit es eine glatte Masse ergibt. Den Vanillezucker unterrühren. Dann nach und nach Puderzucker zufügen und nach 100g immer wieder vorsichtig probieren, ob die Creme süß genug ist.
Die Hälfte der Creme in ein Schälchen füllen. Kaltstellen. (Bei mir war sie ziemlich weich, ich habe ein Tütchen Sahnesteif untergerührt.)
In die andere Hälfte 2-4 gestrichene EL ungesüßtes Kakaopulver nach Geschmack einrühren. Kalt stellen.

Jetzt geht's ans Verzieren!!
Einfache Möglichkeit: Die Cremes einfach mit einem Löffel auf den Cupcakes verteilen, das muss nicht mal besonders glatt aussehen, einfach einen Löffel voll draufgeben und ein wenig verstreichen. Wenn gewünscht, mit Zuckerstreuseln oder Schokoladensplittern bestreuen.
ODER
Vanillecreme in eine Spritztülle mit Sterntülle füllen und von innen nach außen spiralförmig die Creme auf den Cupcake spritzen. Weil meine Creme so weich war und es nicht so hübsch aussah, habe ich noch ein 'Häubchen' auf die Mitte der Vanillecupcakes gesetzt.

Die Spritztülle ganz leer machen und entweder ausspülen (wäre aber Verschwendung ;D) oder einfach etwas Schokocreme einfüllen und herausspritzen, zurück in die Schüssel, um die übrige Vanillecreme damit vermischen. Dann die gesamte Creme einfüllen und wieder auf den Cupcakes verteilen. Ich habe bei der Schokoladencreme testhalber von außen nach innen gearbeitet.

Sieht meiner Meinung nach etwas hübscher aus. Die Schokoladencreme war etwas fester als die Vanillecreme, obwohl ich sie nicht kalt gestellt habe. Das lag wahrscheinlich am Kakaopulver, das gibt etwas Stabilität.
Man kann nun noch Zucker- oder Schokoladenverzierungen aufbringen, zum Beispiel Blätter oder Blüten. Das sieht sicher hübsch aus ;D

Viel Spaß und Erfolg!

Endlich wieder Zeit!

Hallo, liebe Leser!
Seltsam, dass ich während der vorlesungsfreien Zeit weniger zum Posten komme als während der Vorlesungszeit, haha ^__^°
Aber dafür sind jetzt alle Prüfungen vorbei (und bestanden, yay!) und auch alles Weitere ist größtenteils geschafft.
So war ich beispielsweise eine Woche lang in Berlin und habe unter Anderem den Bubbletea-Shop BoboQ, einen der berliner Sushi Circles und einen, wegen der Katastrophe in Japan leider geschlossenen, japanischen Crêpe-Stand besucht, ebenso wie die Leipziger Buchmesse.

Das schwere Erdbeben und seine Folgen waren etwas, das die Stimmung trotz allem etwas gedrückt hat. Zwar habe ich keine Verwandten und keine persönlichen Bekannten in Japan, aber Chaoselfe vom Blog 'Bentown' war zu der Zeit dort und ich war sehr erleichtert zu hören, dass sie sicher und heil nach Hause gekommen ist.
Ich bin überzeugt, dass Japan das irgendwie schaffen wird. Natürlich ist es furchtbar und es wird lange dauern, bis die Strahlung genug nachlässt. Aber die Menschen sind sehr tapfer und gefasst...meine besten Hoffnungen gehen nach Japan.

Nun wieder zu den etwas angenehmeren Dingen. Ich werde in der nächsten Zeit wieder vermehrt posten. Immerhin haben sich in der letzten Zeit einige Fotos angesammelt, wodurch es zudem bald eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für leckeres Gemüsecurry mit Hühnchen gibt ;D

Danke fürs Lesen!